临近端午假期，然而全球疫情形势依旧严峻，人员流动加大就表示风险增添。今年于深圳过节，怎样既能够享受假期同时又保护自身及家人，这些防控方面的细节以及食品安全知识你一定要知晓。

非必要不离深

市疾控中心 的 专家明明白白地 明确并给出建议 ，在端午节 这个期间当中 ，市民 要是没有必要的情况 那就不要离开深圳。当下整个 全球的那疫情防控形势 一直都是 依旧是相当地严峻 ，人员的流动性要是加大了 ，这将会直接地 增加疫情传播的那种风险。留在深圳去过节 ，这样做是 是对自己以及家人 最具有负责任性质 的选择。

要是确实存在外出的必要，专家向市民提醒，不要前往或少前往人员密集的公共场合，尽可能不参与聚集性活动。不管去到何处，都得持续做好佩戴口罩、勤洗手、减少扎堆这类个人防护举措，这乃是防止被感染的最为有效的手段。

外出防护别放松

在端午节那段时间外出，个人防护绝对丝毫都不可以放松，疾控专家着重指出，就算已然接种了疫苗，依旧应当做好诸如戴口罩之内的诸多举措，像勤洗手、常通风、不扎堆这些都要做到位，疫苗的保护效果虽说挺好，然而并非百分百，防护这件事千万不能松懈。

在公众场合开展活动之际，务必要留意维持安全的社交距离。要是出现诸如发热、咳嗽、呕吐、腹泻以及嗅觉味觉变得微弱等疑似症状，需立刻佩戴口罩，做好防护措施而后去到发热门诊就医，就医之时尽量防止乘坐公共交通工具。

居家饮食讲卫生

日常生活居家那般所处状况下，市民要留意去保持通风，从而维持环境卫生。专家发出提醒，不要食用未烧熟煮透的食物，不要食用未经消毒的奶，不要去接触品尝未削皮的水果，也切不可享用生的蔬菜。还要挑选新鲜、具备安全保障的食品原料，在进行加工之时要留意做到生熟分开，以此防止食物中毒情况发生。

在端午节这个时间段之内，提倡聚餐时选用分餐制这种方式，或者使用公筷公勺。务必留意饮食方面的卫生情况，在饭前以及便后都应当去洗手。遵循合理原则进行消毒这一点也是极为重要的，使用酒精开展消毒操作的过程当中，需要去留意远离明火，不可以针对插座、开关、电器等带电的设备过量地喷洒液体消毒剂。

识别返青粽叶

呈外表光滑状，且为翠绿之色的粽叶，实则是经化学制剂浸泡过的返青粽叶，运用它来包粽子，有可能致使人体肝肾受到损伤。返青粽叶其色泽青绿模样显得十分漂亮，可正常粽叶因经过高温蒸煮致颜色发暗发黄。

其识别的方法十分简易，即返青粽叶所包裹之粽子经煮制后，其粽香味并不浓郁，反倒带有一丝淡淡的硫磺味道。需将粽叶于水中略微煮一会儿以观察汤水之颜色，其情形为，新鲜粽叶煮出的相关液体呈现出若枯黄色，然而经过硫酸铜处理过的粽叶浸泡完水之后呈现出是那种类似硫酸铜的绿色味道。

网购粽子需谨慎

端午节的时候，超市里的粽子卖得很火，与此同时，网上的自制粽子也跟着火起来了。不少卖家说产品是妈妈或者奶奶亲手包的，要等买家下了订单付了款之后才开始做，这种粽子比流水线上生产的品牌粽子更新鲜，也更美味。然而，这些卖家大多把食品生产中的重要信息给回避掉了。

这些由自己制作而成的粽子，常常不存在制造者的名称，没有生产日期的标注，也没有保质期以及保存条件的说明，甚至连QS认证都没有。在运输的过程当中，缺少冷藏保鲜的措施，进而粽子极易出现变质的情况。通过网络购买粽子进行权利维护并非易事，一旦出现食物中毒的状况，维护权利便会面临困难。

选购粽子有诀窍

选购粽子之时要对其形态予以观察，正常状态下的粽子理应粽角呈现端正之态，扎线的松紧程度恰到好处，不存在明显显露出角的情况，当把粽叶剥去之后具备应有的那种色泽。要去认准SC编码，食品生产企业必然得取得生产许可证，包装之上应当有14位的食品生产许可证编号。

除此以外，对于捆扎粽子的绳子也要予以留意，符合正规且安全标准的粽子应当使用线绳来捆绑。要是用尼龙绳去绑扎粽子，那么在进行高温蒸煮的过程中，就会产生诸如二甲烷等这类对人体健康存在危害的物质。一旦人食用了这种用尼龙绳绑扎的粽子，情况较轻的话会出现恶心以及肠胃不适的状况，而情况较为严重的，则还会引发头晕、呕吐、腹痛以及腹泻等症状。

针对这个端午节，你打算怎样度过？是自行去包粽子，还是选择购买现成的？有没有碰到过类似返青粽叶这种情况？又或者在网上购粽子的时候踩过陷阱？欢迎于评论区域分享你的相关经历，点赞并转发出去，从而让更多的人能够见识到这些具备实用价值的知识。